のみくい♪

函館ラーメン

函館ってはじめて来たんだけどおいしいものがいっぱいあるんですね~ 今回はラーメン編。 函館ラーメンは塩が基本。 ルーツはなんと明治時代対清貿易が盛んだった頃の華僑とか! 古くからある中華料理って広東風が多いですよね。 函館ラーメンが塩なのもその…

幸せのパンケーキ

あちーですねえ! うだるような暑さのなかパンケーキを食べに表参道に行きました。 表参道ってパンケーキの天国なんでしょ? どこがおいしいのかな・・・ ネットでみたのは「幸せのパンケーキ」 2時にお店に入り名前を書いたら「1時間半まちになりますので…

庄之助の立春大福

節分の恵方巻、買いました? 今年の東京の節分はどこもかしこも恵方巻だらけでした。 ダイエーなんか「子供の好きなドラ焼きの皮」も入ってる恵方巻が売ってて 正直、すんごく興味をそそられたんだけど、 お稽古が終わってスーパーに寄ったらあんなにあった…

東京銀座食堂

有楽町でランチ なんか新しい展開はないの~ と思ったらありました! 銀座インズ1地下1階 東京銀座食堂 築地虎杖(いたどり)さんの支店らしく、そう言われてみれば「いらっしゃいませぇっ」の声がいきがいいっ 限定メニューのカレーにもすごく惹かれましたが…

プレジールのモンブラン

秋と言えば、モンブラン! コジカくんのリクエストはとりわけ九州和栗モンブランであります。 東急東横店のジスウイークで週末になんとなく買ったこの阿蘇モンブランが、んもう最高においしかった! あまりにおいしかったので企画出店最終日にまた買いに行きま…

松井老舗 豊潤カステラ

東急からハガキがきて「切り落としカステラ 限定販売」各店舗先着100名さま~! そりゃ買いに行かなきゃ。 と秋雨前線北上中の渋谷に繰り出しました。 なぜかカステラって切り落としがおいしそうな気がしちゃうんですよね。 東横店のフードショーは売り切れで…

東京駅でバリご飯

先週、バリのナシゴレンが恋しくなっちゃった私たちは日本橋でシンガポール料理を出すお店に行ったんです。 そしたらシンガポールはカライエスニックというより広東風の味つけで、まあそれはそれでおいしかったんだけどちょっとガッカリで 日曜はリベンジ~ …

香港麺 新記 三宿本店

246の三宿交差点にある「新記」 2階にある小さなお店だけど、なんとなくオーラを放っていて車で通る度に気になってたんです。 ダンナ休暇中につき平日ランチにGo! ランチメニューは曜日で違うらしく私たちが頼んだのは月曜Aセット850円 白菜、海老、キクラゲ…

とんかつ寿々木

DAIMARUの地下を歩いているときにダンナが突然 「あ、カツ丼!」 と言ったんです。 どうもカツ丼天使が降臨したと思われ・・・ ええっと、東京駅でカツ丼 そうそう、黒塀横丁でね 私は初めて入る「とんかつ寿々木」さん いつも混んでいて気にはなっていたんだ…

分子料理 真空料理

ここ数年、グルメ映画でみかける『分子料理』 イメージ的には パフォーマンス?と思ってたんだけど、 『料理を化学的な観点から調理する』 ってことらしいんです。 あのモクモクしてたドライアイスみたいなのは液体窒素で 食材を-196℃で急速冷凍すると独…

横浜中華街 梅蘭 やきそば

横浜中華街で有名な「梅蘭焼きそば」に挑戦してきました。 正直、以前にショッピングモールで食べた時は???? スゴイ有名だけどこんなもの?なんか油っぽいし・・・・・ 今回は、横浜の桜木町にある映画館「ブルク13」の入り口の前にある店です。 ※「横…

銀座みゆき館のモンブラン

久しぶりに銀座みゆき館の「和栗のモンブラン」です。 これ、たまに食べたくなります。 秀逸! でも、みゆき館でお茶とケーキ・・・はちょっと高くて いつも店の前まで来て、撤退!撤退!・・・なんですが ケーキだけ買って帰れば1個600円(税別)で、家で…

築地ワンダーランド

はいったお寿司屋さんはココ 江戸前で丁寧なお仕事です。 こんなお寿司を外国の方にたべていただきたいっ! デザートは噂の まぐろ型のタイヤキ 説明文も各国語でした でもね、ヒツコジおすすめはキムラヤさん。 とくにシベリア ポスターの手作り感もたまり…

buco (Young Coconut)

「ブコ」って注文すると、何度も言い直されたけど 発音の違いは ちょっとわかりませんでした。 buco って言ったつもりなんだけど な 南の島には、たくさんヤシの木があって ヤシの実がたわわに実っています。 とれたてをザクッと斧みたいなので切って渡して…

コジこれキヨ

お姉ちゃんに 「コジ、なんのお菓子が好き?」 と聞かれて 「是清の旅まくらか 山田屋まんじゅう」と答えたら クマ兄さんが どどーんと旅まくらをくれました。 「この箱いっぱーいに旅まくら入れてください」 って頼んでくれたそうです。 くぷ。 うれしい悲…

肉じゃが

なんだよ 肉じゃがって ワケわかんない (コジカ)

muesli

そういえば、シリアルコーナーにありました。 デザートに食べてたのは間違いだったんだな・・・ ところで 最近 キテルらしいです。 ミューズリー。 前は成城石井とか カルディとか 輸入食品を扱っているお店でしか手に入らなかったのに 先週はフランス産のも…

銀座ニューキャッスル辛来飯

ニューキャッスルがしまったときは外のチラシに書き込みがいっぱいあって すごく親しまれてたんだな・・・と思ったもんでした。 残念ながら一度もいったことがなかった伝説のカレー屋さん なんとフッカツです。 新店主は元常連客の青年?? これは やっぱり…

アーンドラ・ダイニング

知らなかったのですが、このお店は東京駅ちかく八重洲のダバ・インディアの料理長が独立したお店 なんだそうです。 ダバって いっつも混んでるし、ちょっと不便なところにあるんですよね。 「ダバ行くぞっ ダバごちそうさま さ、帰るか」 ってな感じで、東京…

おせち2014

相変わらずのおせち料理ではありますが、記録のためにアップしときます。 今年の新顔は、栗きんとん。 おせち料理初心者の頃は ミョウバンとかくちなしの実とか 買っちゃって おいもをふかして つぶして、裏ごしして・・・ あれって疲れるんですよね。。。 …

アブラボウズ

イカ タコ ナマコに珍の魚♪ 珍しい食べ物は コジカくんはキライじゃありません。 こないだもデパートの北海道展でエゾシカのメンチ食べたもんね (共食い?) ・・・でも アブラボウズ。 もう いっかな・・・食べないでも。 ちっちゃいフタキレで700円くら…

お米屋さんから・・・?

お米屋さんからといえば あ、ちがった。こっち なつかしのプラッシー。 もちろん昔はビンで栓抜き、だったんだけど進化してますね~ 発売当初、発売元の武田食品には販路がなかったので お米屋さんにのっかったらしいんですが、 逆にそのせいか飲む機会がな…

井村屋 あずきバー

ちゅ 中高年って・・・ でも、絶対的においしいので この夏まだ でしたら是非♪ あ、ちなみに箱にキャンペーンがついてるのとついてないのがあるので お気をつけください。 実は 気がつかなくてキャンペーンじゃないのを二箱買っちゃいました。 ショック・・・…

ヘルプ!ショートニング

映画「ヘルプ」を観ててダンナがどうしても気になったのがショートニング。 半練状の油を缶からフライパンにザクっと入れて火にかけてます。 アメリカではこんな風に家庭でも使われてたんですね・・・ もともと「ショート」というのは「カラっとさくっと」と…

咳に効いてクレソン

クレソン 好きなんですよね~ あのピリリとしたカラさがたまりません。 キッチンにおいて気が向いたときにパクっ これぞ おつまみ ってもんです。 別名「オランダがらし」 肉料理のつけあわせになっているのは消化促進効果のためだそうですが 中国やブラジル…

ホエー

去年の大震災で一時期スーパーからなくなったヨーグルト。 なんでかってヨーグルトを作るのには42℃で12時間安静にしてないとなんです。 余震が多かった時期は無理だったんですよね。 途中でグラグラすると もうダメ。 でもどうしてもヨーグルトが食べた…

粕たまーさーび酢

酒粕が体にいいのはわかってるけど匂いが苦手! そんな方に朗報です。 酒粕には酢! これは新発見でした。 たまたま最初に粕和えを出したのが大根のポン酢和えだった。 思えば あれがよかったんだなぁ。。。 材料に酢がはいっていさえすればいいので 酢がは…

甘酒 粕汁 粕漬け 粕和え

もとはといえば ダンナが年末年始に風邪を引いたことからなんです。 忙しかったせいもあるんだけど、 もしかして朝寝坊してヨーグルトを食べなかったら免疫が下がったんじゃないの? 免疫はやっぱり腸からでしょ? と思ってたところに スーパーでなぜかつい…

お弁当お弁当嬉しいな・・・かな?

その 「かな?」ってのは なんですかダンナサン。。。 バイトの時は自分のお弁当は前から持って行ってたんです。 夕飯のおかずをテキトーに入れてるテキトー弁当。 でも、ダンナに作ると思うとちょっと気合が入ります。 うーん、でもね~ 最近よく思うんです…

山田屋まんじゅう

小ぶりでお口にポイッと入っちゃう大きさですが、 餡はキチンと藤色をしてるし、薄い皮もいい感じでダンナが大好きなんです。 なんでも吉田茂先生もファンだったとかで、 山田屋さんから毎月70個入りを3箱吉田邸に届けたとか・・・ え?・・・210個? …