鮭、おいしいですよね。
すごくびっくりです。
先週、チリの鮭の病気の話が日経に出ていたのですが、ここでまたビックリしたのが
鮭って養殖してるんだ！！ってこと。
回遊魚だから、勝手にみんな天然？と思い込んでいました。
スーパーでもシャケ売り場で「養殖」の表示には気付きませんでした。
子供の頃「カムバック・サーモン」という川をきれいにしようと言うＣＭ？
があったように思います。
みんな川に帰ってきて、いっぱい食べれるようになったと思っていたら・・・・
養殖＆輸入だったんですね・・・・・
まあ、身を食べるんなら川にあがって来るまえに採るんでしょうね。
でもおいしければ、なんでもいいか！！ (コジカ)
