ARINCO KYO ROLL

え？　だって　カルカン　っておいしいですよね。

なんでも他のロールケーキは800円だったのに　このKYO ROLLだけは1,500円だったそうです。

そのワケは　４つのこだわり材料

・米粉･･･京のうるち米を丁寧に製粉。　生地をしっとりともちもち食感に。

・丹の国ふるさと卵･･･その卵白はこくがあり、丸みのあるおいしさ。

・亀谷伊織の水飴“附子”･･･琥珀色のねっとりした、純度の高い水飴。　自然な柔らかな甘さが特徴。

・丹波黒豆･･･ふっくらと煮詰めた丹波の黒豆。

付け加えるならば、　クリームも実に上品な濃厚さです。

で、　気になったのが　この「附子」

狂言の　あの「附子」　です。

主人が大事にしていた水飴を「死のうと思って食べちゃった！」という話は　

一休さんのとんち話にもなっています。

もともとの附子はトリカブト を指しているそうですが、“附子”という水飴があるんですね！　初めて知りました。

こだわりのありんこロール　おいしかったです。　ごちそうさま♪　　(ヒツジ)