2006-12-14から1日間の記事一覧

「武士の一分」お毒見役

キムタク演じる新之丞があたっちゃうのが赤ツブ貝の毒。 ノロウィルスかと思いきや、赤ツブ貝の唾液腺には 天敵に食べられないために自衛のための毒があるんだそうです。 調理の時には、その唾液腺を除去しなければならないとか。 それで映画でも「フグと同…